全南美食打卡攻略
1. 客家酿豆腐:推荐老城区刘记餐馆,豆腐嫩滑肉馅鲜美,人均约30元。
2. 全南猪血汤:解放路早餐摊为本地人首选,配油条风味绝佳,早6-10点供应。
3. 芋荷炒鸭:南迳镇农家乐可现选活鸭,酸芋荷解腻,建议3-4人共享。
4. 烫皮:街头小推车现做最正宗,推荐辣酱+萝卜干组合,每份5元。
5. 荷包胙:全南宴席酒楼需提前预订,用荷叶包裹蒸制,肉质酥烂不腻。
6. 黄元米馃:冬季限定,陂头镇集市有现场捶打表演,可真空包装带走。
7. 灰水粄:蘸红糖汁或辣椒酱皆可,文化广场夜市每晚有售。
8. 鱼生:桃江源渔家乐提供鲜切草鱼,配薄荷、花生等十种佐料。
9. 艾米粿:清明前后最佳,瑶族村落可体验手工制作。
10. 酸酒鸭:金龙镇大排档用米醋腌制,夏日开胃必点。
????贴士:建议租车自驾觅食,多数老店仅支持现金;搭配全南雅溪古村游览更佳。